Afbeelding 1 van 1

Hebt u iets om te verkopen?

Verkoop het zelf

Wine Analysis and Production by Zoecklein (English) Paperback Book

Objectstaat:

Nieuw

Aantal:

3 beschikbaar

Prijs:

US $197,76

OngeveerEUR 183,66

Verzendkosten:

Gratis Economy Shipping. Details bekijkenvoor verzending

Bevindt zich in: Fairfield, Ohio, Verenigde Staten

Levering:

Geschatte levering tussen za, 18 mei en do, 30 mei tot 43230

Retourbeleid:

30 dagen om te retourneren. Koper betaalt voor retourzending. Details bekijken- voor meer informatie over retourzendingen

Betalingen:

Winkel met vertrouwen

eBay-topverkoper

Betrouwbare verkoper, snelle verzending en eenvoudige retourzending.

Meer weten?- Topverkoper Plus: nieuw venster of tabblad

Geld-terug-garantie van eBay

Ontvang het object dat u hebt besteld of krijg uw geld terug.

Meer informatieGeld-terug-garantie van eBay - nieuw venster of tabblad

Verkopergegevens

grandeagleretail (918597)
98,2% positive feedback

Ingeschreven als zakelijke verkoper

Dit object rapporteren - nieuw venster of nieuw tabblad

De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.

eBay-objectnummer:395159230597

Laatst bijgewerkt op 19 apr 2024 02:22:02 CESTAlle herzieningen bekijkenAlle herzieningen bekijken

Specificaties

Objectstaat: Nieuw: Een nieuw, ongelezen en ongebruikt boek in perfecte staat waarin geen bladzijden ontbreken of ...

ISBN-13: 9781475769807

Book Title: Wine Analysis and Production

ISBN: 9781475769807

Publication Year: 2013

Type: Textbook

Format: Trade Paperback

Language: English

Publication Name: Wine Analysis and Production

Author: Zoecklein

Item Length: 9in

Publisher: Springer

Item Width: 6in

Item Weight: 32.6 Oz

Number of Pages: Xviii, 621 Pages

Over dit product

Product Information

Winemaking as a form of food preseIVation is as old as civilization. Wine has been an integral component of people's daily diet since its discovery and has also played an important role in the development of society, reli gion, and culture. We are currently drinking the best wines ever produced. We are able to do this because of our increased understanding of grape growing, biochemistry and microbiology of fermentation, our use of ad vanced technology in production, and our ability to measure the various major and minor components that comprise this fascinating beverage. Historically, winemakers succeeded with slow but gradual improvements brought about by combinations of folklore, obseIVation, and luck. How ever, they also had monumental failures resulting in the necessity to dis pose of wine or convert it into distilled spirits or vinegar. It was assumed that even the most marginally drinkable wines could be marketed. This is not the case for modem producers. The costs of grapes, the technology used in production, oak barrels, corks, bottling equipment, etc. , have in creased dramatically and continue to rise. Consumers are now accustomed to supplies of inexpensive and high-quality varietals and blends; they con tinue to demand better. Modem winemakers now rely on basic science and xvi Preface xvii the systematic application of their art to produce products pleasing to the increasingly knowledgeable consumer base that enjoys wine as part of its civilized society.

Product Identifiers

Publisher

Springer

ISBN-10

1475769806

ISBN-13

9781475769807

eBay Product ID (ePID)

203629112

Product Key Features

Author

Zoecklein

Publication Name

Wine Analysis and Production

Format

Trade Paperback

Language

English

Publication Year

2013

Type

Textbook

Number of Pages

Xviii, 621 Pages

Dimensions

Item Length

9in

Item Width

6in

Item Weight

32.6 Oz

Additional Product Features

Number of Volumes

1 Vol.

Lc Classification Number

Tx341-641

Table of Content

1 Introduction.- 2 Application of Sensory Evaluation in Wine Making.- 3 Grape Maturity and Quality.- 4 Hydrogen Ion (pH), and Fixed Acids.- 5 Carbohydrates.- 6 Alcohol and Extract.- 7 Phenolic Compounds and Wine Color.- 8 Nitrogen Compounds.- 9 Sulfur-Containing Compounds.- 10 Sulfur Dioxide and Ascorbic Acid.- 11 Volatile Acidity.- 12 Metals, Cations, and Anions.- 13 Sorbic Acid, Benzoic Acid, and Dimethyldicarbonate.- 14 Oxygen, Carbon Dioxide, and Nitrogen.- 15 Tartrates and Instabilities.- 16 Fining and Fining Agents.- 17 Winery Sanitation.- 18 Microbiology of Winemaking.- 19 Cork.- 20 Laboratory Procedures.- Appendix I. Tables of Constants, Conversion Factors.- Appendix II. Laboratory Safety.

1995

Topic

Beverages / Alcoholic / Wine, Food Science

Intended Audience

Scholarly & Professional

Illustrated

Yes

Genre

Technology & Engineering, Cooking

Objectbeschrijving van de verkoper

Informatie van zakelijke verkoper

Premier Books LLC

David Taylor

26C Trolley Sq

19806-3356 Wilmington, DE

United States

Contactgegevens weergeven

:liam-Emoc.liaterelgaednarg@yabe

Ik verklaar dat al mijn verkoopactiviteiten zullen voldoen aan alle wet- en regelgeving van de EU.

De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.

eBay-objectnummer:395159230597

Laatst bijgewerkt op 19 apr 2024 02:22:02 CESTAlle herzieningen bekijkenAlle herzieningen bekijken

Verzending en verwerking

Objectlocatie:

Fairfield, Ohio, Verenigde Staten

Wordt verzonden naar:

Afghanistan, Albanië, Algerije, Andorra, Angola, Anguilla, Antigua en Barbuda, Argentinië, Armenië, Aruba, Australië, Azerbeidzjan, Bahama's, Bahrein, Bangladesh, België, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivia, Bosnië en Herzegovina, Botswana, Brazilië, Britse Maagdeneilanden, Brunei Darussalam, Bulgarije, Burkina Faso, Burundi, Cambodja, Canada, Centraal-Afrikaanse Republiek, Chili, China, Colombia, Comoren, Cookeilanden, Costa Rica, Cyprus, Democratische Republiek Congo, Denemarken, Djibouti, Dominica, Dominicaanse Republiek, Duitsland, Ecuador, Egypte, El Salvador, Equatoriaal-Guinea, Eritrea, Estland, Ethiopië, Falklandeilanden (Islas Malvinas), Fiji, Filipijnen, Finland, Frankrijk, Gabon, Gambia, Georgië, Ghana, Gibraltar, Grenada, Griekenland, Groenland, Guatemala, Guernsey, Guinee, Guinee-Bissau, Guyana, Haïti, Honduras, Hongarije, Hongkong, IJsland, Ierland, India, Indonesië, Irak, Israël, Italië, Ivoorkust, Jamaica, Japan, Jemen, Jersey, Jordanië, Kaaimaneilanden, Kaapverdische eilanden, Kameroen, Kazachstan, Kenia, Kirgizië, Kiribati, Koeweit, Kroatië, Laos, Lesotho, Letland, Libanon, Liberia, Liechtenstein, Litouwen, Luxemburg, Macau, Macedonië, Madagaskar, Malawi, Maldiven, Maleisië, Mali, Malta, Marokko, Mauritanië, Mauritius, Mayotte, Mexico, Moldavië, Monaco, Mongolië, Montenegro, Montserrat, Mozambique, Namibië, Nauru, Nederland, Nederlandse Antillen, Nepal, Nicaragua, Nieuw-Zeeland, Niger, Nigeria, Niue, Noorwegen, Oeganda, Oezbekistan, Oman, Oostenrijk, Pakistan, Paraguay, Peru, Polen, Portugal, Qatar, Republiek Congo, Roemenië, Rwanda, Saint Kitts en Nevis, Saint Lucia, Saint Pierre en Miquelon, Saint Vincent en de Grenadines, San Marino, Saudi-Arabië, Senegal, Servië, Seychellen, Sierra Leone, Singapore, Sint-Helena, Slovenië, Slowakije, Solomoneilanden, Somalië, Spanje, Spitsbergen en Jan Mayen, Sri Lanka, Suriname, Swaziland, Tadzjikistan, Taiwan, Tanzania, Thailand, Togo, Tonga, Trinidad en Tobago, Tsjaad, Tsjechië, Tunesië, Turkije, Turkmenistan, Turks- en Caicoseilanden, Tuvalu, Uruguay, Vanuatu, Vaticaanstad, Verenigd Koninkrijk, Verenigde Arabische Emiraten, Vietnam, Wallis en Futuna, Wereldwijd, Westelijke Sahara, Zambia, Zimbabwe, Zuid-Afrika, Zuid-Korea, Zweden, Zwitserland

Uitgesloten:

APO/FPO, Alaska/Hawaï, Amerikaanse protectoraten, Barbados, Frans-Guyana, Frans-Polynesië, Guadeloupe, Libië, Martinique, Nieuw-Caledonië, Oekraïne, Panama, Papoea-Nieuw-Guinea, Russische Federatie, Réunion, Venezuela, Westelijk Samoa, Wit-Rusland

Aantal:

Land wijzigen:

Postcode:

Verzending en verwerking	Elk volgende object	Tot	Service	Levering*Zie opmerkingen over levering
Gratis verzending	Gratis	Verenigde Staten	Economy Shipping	Geschatte levering tussen za, 18 mei en do, 30 mei tot 43230

Opmerkingen - Levering *Geschatte leveringsdatums zijn inclusief de verwerkingstijd van de verkoper, de postcode van de verzendlocatie, de postcode van de bestemming en de tijd waarop het object wordt ontvangen, en is afhankelijk van de geselecteerde verzendservice en het ontvangstbewijs van betaling. De leveringstermijnen kunnen variëren, vooral gedurende piekperiodes.

Verwerkingstijd

Wordt doorgaans binnen 10 werkdagen na ontvangst van betaling verzonden.

Belasting

Er kunnen belastingen van toepassing zijn tijdens Betalen. Meer weten?Lees meer over het betalen van belastingen op eBay-aankopen.