Afbeelding 1 van 1
Non-thermal Food Engineering Operations by Enrique Ortega-Rivas (English) Paperb
Objectstaat:
3 beschikbaar
Prijs:
US $113,62
OngeveerEUR 106,37
- Nu kopenNon-thermal Food Engineering Operations by Enrique Ortega-Rivas (English) Paperb
Verzendkosten:
Bevindt zich in: Fairfield, Ohio, Verenigde Staten
Levering:
Geschatte levering tussen di, 9 jul en vr, 19 jul tot 43230
Retourbeleid:
30 dagen om te retourneren. Koper betaalt voor retourzending. Details bekijken- voor meer informatie over retourzendingen
Betalingen:
Winkel met vertrouwen
Verkopergegevens
- 98,3% positive feedback
Ingeschreven als zakelijke verkoper
De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.
eBay-objectnummer:386679848446
Specificaties
- Objectstaat
- ISBN-13
- 9781489989260
- Book Title
- Non-thermal Food Engineering Operations
- ISBN
- 9781489989260
- Subject Area
- Technology & Engineering, Business & Economics, Science
- Publication Name
- Non-Thermal Food Engineering Operations
- Publisher
- Springer
- Item Length
- 9.3 in
- Subject
- Food Science, Industries / Food Industry, Chemical & Biochemical, Chemistry / Industrial & Technical
- Publication Year
- 2014
- Series
- Food Engineering Ser.
- Type
- Textbook
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Item Weight
- 20.3 Oz
- Item Width
- 6.1 in
- Number of Pages
- Xiv, 362 Pages
Over dit product
Product Information
A number of food engineering operations, in which heat is not used as a preserving factor, have been employed and are applied for preparation (cleaning, sorting, etc.), conversion (milling, agglomeration, etc.) or preservation (irradiation, high pressure processing, pulsed electric fields, etc.) purposes in the food industry. This book presents a comprehensive treatise of all normally used food engineering operations that are carried out at room (or ambient) conditions, whether they are aimed at producing microbiologically safe foods with minimum alteration to sensory and nutritive properties, or they constitute routine preparative or transformation operations. The book is written for both undergraduate and graduate students, as well as for educators and practicing food process engineers. It reviews theoretical concepts, analyzes their use in operating variables of equipment, and discusses in detail different applications in diverse food processes.
Product Identifiers
Publisher
Springer
ISBN-10
1489989269
ISBN-13
9781489989260
eBay Product ID (ePID)
204083789
Product Key Features
Number of Pages
Xiv, 362 Pages
Language
English
Publication Name
Non-Thermal Food Engineering Operations
Publication Year
2014
Subject
Food Science, Industries / Food Industry, Chemical & Biochemical, Chemistry / Industrial & Technical
Type
Textbook
Subject Area
Technology & Engineering, Business & Economics, Science
Series
Food Engineering Ser.
Format
Trade Paperback
Dimensions
Item Weight
20.3 Oz
Item Length
9.3 in
Item Width
6.1 in
Additional Product Features
Intended Audience
Scholarly & Professional
Dewey Edition
23
Number of Volumes
1 Vol.
Illustrated
Yes
Dewey Decimal
664.02
Lc Classification Number
Tx341-641
Table of Content
Part I. Introductory Aspects.- 1. Classification of Food Processing and Preservation Operations.- 2. Common Preliminary Operations: Cleaning, Sorting, Grading.- 3. Materials Handling in the Food Industry.- 4. Size Reduction.- 5. Size Enlargement.- 6. Mixing and Emulsification.- 7. Separation Techniques for Solids and Suspensions.- 8. Membrane Separations.- 9. Electromagnetic Radiation: Ultraviolet Energy Treatment.- 10. Ionizing Radiation: Irradiation.- 11. Ultrasound in Food Preservation.- 12. Pulsed Light Technology.- 13. High-Voltage Pulsed Electric Fields.- 14. Ultra-High Hydrostatic Pressure.- 15. Protective and Preserving Food Packaging.- 16. Other Methods.
Copyright Date
2012
Objectbeschrijving van de verkoper
Informatie van zakelijke verkoper
Premier Books LLC
David Taylor
26C Trolley Sq
19806-3356 Wilmington, DE
United States
Ik verklaar dat al mijn verkoopactiviteiten zullen voldoen aan alle wet- en regelgeving van de EU.
De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.
eBay-objectnummer:386679848446
Verzending en verwerking
Objectlocatie:
Fairfield, Ohio, Verenigde Staten
Wordt verzonden naar:
Afghanistan, Albanië, Algerije, Andorra, Angola, Anguilla, Antigua en Barbuda, Argentinië, Armenië, Aruba, Australië, Azerbeidzjan, Bahama's, Bahrein, Bangladesh, België, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivia, Bosnië en Herzegovina, Botswana, Brazilië, Britse Maagdeneilanden, Brunei Darussalam, Bulgarije, Burkina Faso, Burundi, Cambodja, Canada, Centraal-Afrikaanse Republiek, Chili, China, Colombia, Comoren, Cookeilanden, Costa Rica, Cyprus, Democratische Republiek Congo, Denemarken, Djibouti, Dominica, Dominicaanse Republiek, Duitsland, Ecuador, Egypte, El Salvador, Equatoriaal-Guinea, Eritrea, Estland, Ethiopië, Falklandeilanden (Islas Malvinas), Fiji, Filipijnen, Finland, Frankrijk, Gabon, Gambia, Georgië, Ghana, Gibraltar, Grenada, Griekenland, Groenland, Guatemala, Guernsey, Guinee, Guinee-Bissau, Guyana, Haïti, Honduras, Hongarije, Hongkong, IJsland, Ierland, India, Indonesië, Irak, Israël, Italië, Ivoorkust, Jamaica, Japan, Jemen, Jersey, Jordanië, Kaaimaneilanden, Kaapverdische eilanden, Kameroen, Kazachstan, Kenia, Kirgizië, Kiribati, Koeweit, Kroatië, Laos, Lesotho, Letland, Libanon, Liberia, Liechtenstein, Litouwen, Luxemburg, Macau, Macedonië, Madagaskar, Malawi, Maldiven, Maleisië, Mali, Malta, Marokko, Mauritanië, Mauritius, Mayotte, Mexico, Moldavië, Monaco, Mongolië, Montenegro, Montserrat, Mozambique, Namibië, Nauru, Nederland, Nederlandse Antillen, Nepal, Nicaragua, Nieuw-Zeeland, Niger, Nigeria, Niue, Noorwegen, Oeganda, Oezbekistan, Oman, Oostenrijk, Pakistan, Paraguay, Peru, Polen, Portugal, Qatar, Republiek Congo, Roemenië, Rwanda, Saint Kitts en Nevis, Saint Lucia, Saint Pierre en Miquelon, Saint Vincent en de Grenadines, San Marino, Saudi-Arabië, Senegal, Servië, Seychellen, Sierra Leone, Singapore, Sint-Helena, Slovenië, Slowakije, Solomoneilanden, Somalië, Spanje, Spitsbergen en Jan Mayen, Sri Lanka, Suriname, Swaziland, Tadzjikistan, Taiwan, Tanzania, Thailand, Togo, Tonga, Trinidad en Tobago, Tsjaad, Tsjechië, Tunesië, Turkije, Turkmenistan, Turks- en Caicoseilanden, Tuvalu, Uruguay, Vanuatu, Vaticaanstad, Verenigd Koninkrijk, Verenigde Arabische Emiraten, Vietnam, Wallis en Futuna, Wereldwijd, Westelijke Sahara, Zambia, Zimbabwe, Zuid-Afrika, Zuid-Korea, Zweden, Zwitserland
Uitgesloten:
APO/FPO, Alaska/Hawaï, Amerikaanse protectoraten, Barbados, Frans-Guyana, Frans-Polynesië, Guadeloupe, Libië, Martinique, Nieuw-Caledonië, Oekraïne, Panama, Papoea-Nieuw-Guinea, Russische Federatie, Réunion, Venezuela, Westelijk Samoa, Wit-Rusland
| Verzending en verwerking | Elk volgende object | Tot | Service | Levering*Zie opmerkingen over levering |
|---|---|---|---|---|
| Gratis verzending | Gratis | Verenigde Staten | Economy Shipping | Geschatte levering tussen di, 9 jul en vr, 19 jul tot 43230 |
| Verwerkingstijd |
|---|
| Wordt doorgaans binnen 10 werkdagen na ontvangst van betaling verzonden. |
| Belasting |
|---|
| Er kunnen belastingen van toepassing zijn tijdens Betalen. Meer weten?Lees meer over het betalen van belastingen op eBay-aankopen. |
Btw voor objectnr.386679848446
Btw voor objectnr.386679848446
Verkoper berekent btw op objecten die naar de volgende staten worden verzonden:
| Staat/provincie | Btw-tarief |
|---|
Retourbeleid
| Nadat u het object hebt ontvangen, kunt u contact opnemen met de verkoper binnen | Terugbetaling wordt verstrekt als | Kosten voor retourzending |
|---|---|---|
| 30 dagen | Geld terug | Koper betaalt voor retourzending |
De koper is verantwoordelijk voor de kosten van de retourzending.
| Details retourbeleid |
|---|
| Retourzendingen geaccepteerd |
Betalingsgegevens
Betalingsmethoden
Populaire rubrieken in deze winkel
Ingeschreven als zakelijke verkoper
Feedback verkoper (1.025.546)
e***d (6)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
good experience
l***1 (144)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
Love Clarksons Farm so happy to add this one to my collection
l***1 (144)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
Book arrived a bit damaged, the cover had been bent up quite a bit which was a bummer because it was a birthday gift. I tried to fix it as best I could but you can still see the damage. However, I'll still be purchasing from this seller in the future