Afbeelding 1 van 1
KITCHEN PRO SERIES: GUIDE TO PRODUCE IDENTIFICATION
~ BRAND NEW!! Quick & Free Delivery in 2-14 days ~
Objectstaat:
Prijs:
US $22,95
OngeveerEUR 21,31
- Nu kopenKITCHEN PRO SERIES: GUIDE TO PRODUCE IDENTIFICATION, By Brad Matthews & Paul
Verzendkosten:
Bevindt zich in: US, Verenigde Staten
Levering:
Geschatte levering tussen di, 18 jun en ma, 24 jun tot 43230
Retourbeleid:
30 dagen om te retourneren. Verkoper betaalt voor retourzending. Details bekijken- voor meer informatie over retourzendingen
Betalingen:
Winkel met vertrouwen
Verkopergegevens
Ingeschreven als zakelijke verkoper
De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.
eBay-objectnummer:335400119696
Specificaties
- Objectstaat
- ISBN-10
- 1435401212
- Book Title
- Kitchen Pro Series: Guide to Produce Identification, Fabrication
- ISBN
- 9781435401211
- Subject Area
- Cooking, Business & Economics
- Publication Name
- Kitchen Pro Series : Guide to Produce Identification, Fabrication and Utilization
- Item Length
- 11 in
- Publisher
- Delamr Cengage Learning
- Subject
- Careers / General, Methods / General, General, Industries / Food Industry
- Publication Year
- 2010
- Series
- Kitchenpro Ser.
- Type
- Textbook
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- 1.1 in
- Features
- New Edition
- Item Width
- 9.1 in
- Item Weight
- 49.4 Oz
- Number of Pages
- 384 Pages
Over dit product
Product Information
Kitchen Pro Series: Guide to Produce Identification, Fabrication, and Utilization is the definitive guide to selection, purchasing and fabricating produce for professional chefs, foodservice personnel, culinarians, and food enthusiasts. Part of CIA's new Kitchen Pro Series focusing on kitchen preparation skills, this user-friendly, full-color resource provides practical and detailed information on product identification, seasonality, availability, storage, maturity and ripeness, taste and utilization tactics. If you're seeking a comprehensive guide to produce, then this publication is for you.
Product Identifiers
Publisher
Delamr Cengage Learning
ISBN-10
1435401212
ISBN-13
9781435401211
eBay Product ID (ePID)
84445991
Product Key Features
Publication Name
Kitchen Pro Series : Guide to Produce Identification, Fabrication and Utilization
Format
Hardcover
Language
English
Features
New Edition
Subject
Careers / General, Methods / General, General, Industries / Food Industry
Publication Year
2010
Series
Kitchenpro Ser.
Type
Textbook
Subject Area
Cooking, Business & Economics
Number of Pages
384 Pages
Dimensions
Item Length
11 in
Item Height
1.1 in
Item Width
9.1 in
Item Weight
49.4 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx801.M324 2011
Edition Description
New Edition
Reviews
ContentsRecipe ContentsAbout the CIAAuthor BiographyAcknowledgementsChapter 1: Selecting ProduceChapter 2: Salad and Cooking GreensChapter 3: Cabbage FamilyChapter 4: MushroomsChapter 5: StalksChapter 6: OnionsChapter 7: Roots and TubersChapter 8: Pod and Seed VegetablesChapter 9: TomatoesChapter 10: PeppersChapter 11: SquashChapter 12: HerbsChapter 13: Apples and PearsChapter 14: CitrusChapter 15: Grapes and BerriesChapter 16: Stone FruitsChapter 17: MelonsChapter 18: Tropical FruitsChapter 19: Preparing ProduceChapter 20: RecipesGlossaryIndexPhoto CreditsCIA Conversion Charts Recipe ContentsVol au Vent with Mushroom RagoutSicilian Style Baby ArugulaSaffron Cauliflower with OnionsAsparagus with HollandaiseJalapeño ColeslawOnion FoccaciaGlazed Carrots and Parsnips with ThymeBraised Red CabbageBaked Tomatoes with Goat CheeseFresh HarissaOnion Soup GratinéeItalian Sausage with Onion and Pepper Sauté on Italian RollZucchini Pancakes with Tzatziki SaucePestoPort Poached Pears with Roquefort and WalnutsRed Snapper with Grapefruit SalsaSummer PuddingSummer Melon Salad with ProsciuttoAvocado and Black Bean CrostiniSpicy Garlic Stir Fried Green BeansSautéed Brussels Sprouts with Pancetta
Table of Content
ContentsRecipe ContentsAbout the CIAAuthor BiographyAcknowledgementsChapter 1: Selecting ProduceChapter 2: Salad and Cooking GreensChapter 3: Cabbage FamilyChapter 4: MushroomsChapter 5: StalksChapter 6: OnionsChapter 7: Roots and TubersChapter 8: Pod and Seed VegetablesChapter 9: TomatoesChapter 10: PeppersChapter 11: SquashChapter 12: HerbsChapter 13: Apples and PearsChapter 14: CitrusChapter 15: Grapes and BerriesChapter 16: Stone FruitsChapter 17: MelonsChapter 18: Tropical FruitsChapter 19: Preparing ProduceChapter 20: RecipesGlossaryIndexPhoto CreditsCIA Conversion Charts Recipe ContentsVol au Vent with Mushroom RagoutSicilian Style Baby ArugulaSaffron Cauliflower with OnionsAsparagus with HollandaiseJalapeño ColeslawOnion FoccaciaGlazed Carrots and Parsnips with ThymeBraised Red CabbageBaked Tomatoes with Goat CheeseFresh HarissaOnion Soup GratinéeItalian Sausage with Onion and Pepper Sauté on Italian RollZucchini Pancakes with Tzatziki SaucePestoPort Poached Pears with Roquefort and WalnutsRed Snapper with Grapefruit SalsaSummer PuddingSummer Melon Salad with ProsciuttoAvocado and Black Bean CrostiniSpicy Garlic Stir Fried Green BeansSautéed Brussels Sprouts with Pancetta
Copyright Date
2011
Target Audience
Scholarly & Professional
Objectbeschrijving van de verkoper
Informatie van zakelijke verkoper
Collectible Books and Music LLC
CBM LLC
316 California Ave
# 801
89509 Reno, NV
United States
Ik verklaar dat al mijn verkoopactiviteiten zullen voldoen aan alle wet- en regelgeving van de EU.
De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.
eBay-objectnummer:335400119696
Verzending en verwerking
Objectlocatie:
US, Verenigde Staten
Wordt verzonden naar:
Afghanistan, Albanië, Algerije, Andorra, Angola, Anguilla, Antigua en Barbuda, Argentinië, Armenië, Aruba, Australië, Azerbeidzjan, Bahama's, Bahrein, Bangladesh, België, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivia, Bosnië en Herzegovina, Botswana, Brazilië, Brunei Darussalam, Bulgarije, Burkina Faso, Burundi, Cambodja, Canada, Centraal-Afrikaanse Republiek, Chili, China, Colombia, Costa Rica, Cyprus, Democratische Republiek Congo, Denemarken, Djibouti, Dominicaanse Republiek, Duitsland, Ecuador, Egypte, El Salvador, Equatoriaal-Guinea, Eritrea, Estland, Ethiopië, Fiji, Filipijnen, Finland, Frankrijk, Gabon, Gambia, Georgië, Ghana, Gibraltar, Grenada, Griekenland, Groenland, Guatemala, Guinee, Guinee-Bissau, Guyana, Haïti, Honduras, Hongarije, Hongkong, IJsland, Ierland, India, Indonesië, Israël, Italië, Ivoorkust, Jamaica, Japan, Jemen, Jordanië, Kaaimaneilanden, Kaapverdische eilanden, Kameroen, Kazachstan, Kenia, Kirgizië, Kiribati, Koeweit, Kroatië, Laos, Lesotho, Letland, Libanon, Liberia, Liechtenstein, Litouwen, Luxemburg, Macau, Macedonië, Madagaskar, Malawi, Maldiven, Maleisië, Mali, Malta, Marokko, Mauritanië, Mauritius, Mexico, Moldavië, Monaco, Mongolië, Montenegro, Montserrat, Mozambique, Namibië, Nauru, Nederland, Nepal, Nicaragua, Nieuw-Zeeland, Niger, Nigeria, Noorwegen, Oeganda, Oezbekistan, Oman, Oostenrijk, Pakistan, Panama, Papoea-Nieuw-Guinea, Paraguay, Peru, Polen, Portugal, Qatar, Republiek Congo, Roemenië, Rwanda, Saint Kitts en Nevis, Saint Lucia, Saint Vincent en de Grenadines, San Marino, Saudi-Arabië, Senegal, Servië, Seychellen, Sierra Leone, Singapore, Slovenië, Slowakije, Solomoneilanden, Spanje, Sri Lanka, Suriname, Swaziland, Tadzjikistan, Taiwan, Tanzania, Thailand, Togo, Tonga, Trinidad en Tobago, Tsjaad, Tsjechië, Tunesië, Turkije, Turkmenistan, Turks- en Caicoseilanden, Uruguay, Vanuatu, Vaticaanstad, Verenigd Koninkrijk, Verenigde Arabische Emiraten, Verenigde Staten, Vietnam, Wallis en Futuna, Westelijk Samoa, Zambia, Zimbabwe, Zuid-Afrika, Zuid-Korea, Zweden, Zwitserland
Uitgesloten:
APO/FPO, Amerikaanse protectoraten, Barbados, Frans-Guyana, Frans-Polynesië, Guadeloupe, Libië, Martinique, Nieuw-Caledonië, Oekraïne, Russische Federatie, Réunion, Venezuela
| Verzending en verwerking | Tot | Service | Levering*Zie opmerkingen over levering |
|---|---|---|---|
| Gratis verzending | Verenigde Staten | Economy Shipping | Geschatte levering tussen di, 18 jun en ma, 24 jun tot 43230 |
| Verwerkingstijd |
|---|
| Wordt doorgaans binnen 3 werkdagen na ontvangst van betaling verzonden. |
| Belasting |
|---|
| Verkoper berekent btw in |
Btw voor objectnr.335400119696
Btw voor objectnr.335400119696
Verkoper berekent btw op objecten die naar de volgende staten worden verzonden:
| Staat/provincie | Btw-tarief |
|---|
Retourbeleid
| Nadat u het object hebt ontvangen, kunt u contact opnemen met de verkoper binnen | Terugbetaling wordt verstrekt als | Kosten voor retourzending |
|---|---|---|
| 30 dagen | Geld terug | Verkoper betaalt voor retourzending |
De verkoper is verantwoordelijk voor de kosten van de retourzending.
| Details retourbeleid |
|---|
| Retourzendingen geaccepteerd |
Betalingsgegevens
Betalingsmethoden
Populaire rubrieken in deze winkel
Ingeschreven als zakelijke verkoper
Feedback verkoper (264.741)
o***o (224)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
FAST SHIPPING A+++++
n***d (6)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
The book is in excellent condition. Better than described. HOWEVER, the photo has the protective sleeve and the book I received doesn’t. That is disappointing.
4***3- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
Thank you. I will enjoy this book as reference for my orchids.