Afbeelding 1 van 1
Richard W. Hartel Joachim H. Von Elbe Confectionery Science (Gebundene Ausgabe)
Objectstaat:
Meer dan 10 beschikbaar
Verzendkosten:
Bevindt zich in: GU14 0GT, Verenigd Koninkrijk
Levering:
Varieert
Retourbeleid:
30 dagen om te retourneren. Koper betaalt voor retourzending. Details bekijken- voor meer informatie over retourzendingen
Betalingen:
Winkel met vertrouwen
Verkopergegevens
- 98,2% positive feedback
Ingeschreven als zakelijke verkoper
De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.
eBay-objectnummer:305381562352
Specificaties
- Objectstaat
- Publikationsname
- Confectionery Science And Technology
- Autor
- Richard W. Hartel
- Produktart
- Lehrbuch
- EAN
- 9783319617404
- ISBN
- 9783319617404
- Ausgabe
- 1st ed. 2018
- Verlag
- Springer International Publishing
- Genre
- Technology & Engineering
- Release date
- 23/10/2017
- Sprache
- Englisch
- Herstellungsland und -region
- CH
- Höhe
- 254mm
- Länge
- 178mm
- Format
- Gebundene Ausgabe
- Erscheinungsjahr
- 2017
- Anzahl der Seiten
- 560 Seiten
Over dit product
Produktinformation
This book examines both the primary ingredients and the processing technology for making candies. In the first section, the chemistry, structure, and physical properties of the primary ingredients are described, as are the characteristics of commercial ingredients. The second section explores the processing steps for each of the major sugar confectionery groups, while the third section covers chocolate and coatings. The manner in which ingredients function together to provide the desired texture and sensory properties of the product is analyzed, and chemical reactions and physical changes that occur during processing are examined. Trouble shooting and common problems are also discussed in each section. Designed as a complete reference and guide, Confectionery Science and Technology provides personnel in industry with solutions to the problems concerning the manufacture of high-quality confectionery products.
Produktkennzeichnungen
ISBN-10
3319617400
ISBN-13
9783319617404
eBay Product ID (ePID)
239672660
Produkt Hauptmerkmale
Produktart
Lehrbuch
Sprache
Englisch
Anzahl der Seiten
560 Seiten
Verlag
Springer International Publishing
Publikationsname
Confectionery Science And Technology
Autor
Richard W. Hartel
Format
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr
2017
Zusätzliche Produkteigenschaften
Hörbuch
No
Inhaltsbeschreibung
Hc Runder Rücken Kaschiert
Item Length
26cm
Item Height
3cm
Ausgabe
Ausgabe Nr. 1 des Jahres 17
Item Width
18cm
Mitautor
Joachim H. von Elbe, Randy Hofberger
Item Weight
1kg
Objectbeschrijving van de verkoper
Informatie van zakelijke verkoper
RAREWAVES.COM LIMITED
Brad Aspess
Unit 145, The Light Box
111 Power Road
London
London
W4 5PY
United Kingdom
Btw-nummer:
- GB 864 1548 11
Handelsregistratienummer:
- 05540102
Ik verklaar dat al mijn verkoopactiviteiten zullen voldoen aan alle wet- en regelgeving van de EU.
De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.
eBay-objectnummer:305381562352
Verzending en verwerking
Object wordt niet verzonden naar Verenigde Staten
Objectlocatie:
GU14 0GT, Verenigd Koninkrijk
Wordt verzonden naar:
Amerika, Azië, Europa
Uitgesloten:
Afghanistan, Australië, Brazilië, Canada, Chili, Duitsland, Frankrijk, Ierland, Israël, Italië, Jemen, Libië, Nauru, Nederland, Oekraïne, Oostenrijk, Russische Federatie, Somalië, Spanje, Verenigd Koninkrijk, Verenigde Staten, Wit-Rusland
| Verwerkingstijd |
|---|
| Wordt doorgaans binnen 4 werkdagen na ontvangst van betaling verzonden. |
| Belasting |
|---|
| Er kunnen belastingen van toepassing zijn tijdens Betalen. Meer weten?Lees meer over het betalen van belastingen op eBay-aankopen. |
Btw voor objectnr.305381562352
Btw voor objectnr.305381562352
Verkoper berekent btw op objecten die naar de volgende staten worden verzonden:
| Staat/provincie | Btw-tarief |
|---|
Retourbeleid
| Nadat u het object hebt ontvangen, kunt u contact opnemen met de verkoper binnen | Kosten voor retourzending |
|---|---|
| 30 dagen | Koper betaalt voor retourzending |
De koper is verantwoordelijk voor de kosten van de retourzending.
| Details retourbeleid |
|---|
| Retourzendingen geaccepteerd |
Betalingsgegevens
Betalingsmethoden
Ingeschreven als zakelijke verkoper
Feedback verkoper (1.354.423)
d***l (985)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
Excellent seller!! Highly recommended!!
d***f (28)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
Great kids game
l***l (86)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
Item was as described