Afbeelding 1 van 1

Hebt u iets om te verkopen?

Verkoop het zelf

Cooking for Geeks: Real Science, Great Hacks, and Good Food Potter, Jeff paperb

Objectstaat:

Goed

Prijs:

US $7,38

OngeveerEUR 6,80

Verzendkosten:

Gratis Voordelige verzending. Details bekijkenvoor verzending

Bevindt zich in: Frederick, Maryland, Verenigde Staten

Levering:

Geschatte levering tussen do, 30 mei en za, 1 jun tot 43230

Retourbeleid:

30 dagen om te retourneren. Verkoper betaalt voor retourzending. Details bekijken- voor meer informatie over retourzendingen

Betalingen:

Winkel met vertrouwen

Geld-terug-garantie van eBay

Ontvang het object dat u hebt besteld of krijg uw geld terug.

Meer informatieGeld-terug-garantie van eBay - nieuw venster of tabblad

Verkopergegevens

wonderbooks (603815)
99,7% positive feedback

Ingeschreven als zakelijke verkoper

Dit object rapporteren - nieuw venster of nieuw tabblad

De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.

eBay-objectnummer:275883581748

Laatst bijgewerkt op 01 mei 2024 17:31:20 CESTAlle herzieningen bekijkenAlle herzieningen bekijken

Specificaties

Objectstaat: Goed: Een boek dat is gelezen, maar zich in goede staat bevindt. De kaft is zeer minimaal beschadigd ... Goed: Een boek dat is gelezen, maar zich in goede staat bevindt. De kaft is zeer minimaal beschadigd (er zijn bijvoorbeeld slijtplekken), maar er zijn geen deukjes of scheuren. De harde kaft heeft mogelijk geen stofomslag meer. De boekband vertoont minimale slijtage. De meeste bladzijden zijn onbeschadigd. Er zijn weinig vouwen en scheuren en er is vrijwel geen tekst met potlood onderstreept of met een accentueerstift gemarkeerd. Er is niet in de kantlijn geschreven. Er ontbreken geen bladzijden. Bekijk de aanbieding van de verkoper voor de volledige details en een beschrijving van gebreken. Alle staatdefinities bekijkenwordt in nieuw venster of op nieuw tabblad geopend

Book Title: Cooking for Geeks: Real Science, Great Hacks, and Good Food

ISBN: 9780596805883

Publication Year: 2010

Type: Textbook

Format: Trade Paperback

Language: English

Publication Name: Cooking for Geeks : Real Science, Great Hacks, and Good Food

Item Height: 0.7in

Author: Jeff Potter

Item Length: 9.2in

Publisher: O'reilly Media, Incorporated

Item Width: 8in

Item Weight: 32.7 Oz

Number of Pages: 432 Pages

Over dit product

Product Information

Are you the innovative type, the cook who marches to a different drummer -- used to expressing your creativity instead of just following recipes? Are you interested in the science behind what happens to food while it's cooking? Do you want to learn what makes a recipe work so you can improvise and create your own unique dish? More than just a cookbook, Cooking for Geeks applies your curiosity to discovery, inspiration, and invention in the kitchen. Why is medium-rare steak so popular? Why do we bake some things at 350° F/175° C and others at 375° F/190° C? And how quickly does a pizza cook if we overclock an oven to 1,000° F/540° C? Author and cooking geek Jeff Potter provides the answers and offers a unique take on recipes -- from the sweet (a "mean" chocolate chip cookie) to the savory (duck confit sugo). This book is an excellent and intriguing resource for anyone who wants to experiment with cooking, even if you don't consider yourself a geek. Initialize your kitchen and calibrate your tools Learn about the important reactions in cooking, such as protein denaturation, Maillard reactions, and caramelization, and how they impact the foods we cook Play with your food using hydrocolloids and sous vide cooking Gain firsthand insights from interviews with researchers, food scientists, knife experts, chefs, writers, and more, including author Harold McGee, TV personality Adam Savage, chemist Hervé This, and xkcd "My own session with the book made me feel a lot more confident in my cooking." --Monica Racic, The New Yorker "I LOVE this book. It's inspiring, invigorating, and damned fun to spend time inside the mind of 'big picture' cooking. I'm Hungry!" --Adam Savage, co-host of Discovery Channel's MythBusters "In his enchanting, funny, and informative book, Cooking for Geeks (O'Reilly), Jeff Potter tells us why things work in the kitchen and why they don't." -- Barbara Hanson, NewYork Daily News

Product Identifiers

Publisher

O'reilly Media, Incorporated

ISBN-10

0596805888

ISBN-13

9780596805883

eBay Product ID (ePID)

81813592

Product Key Features

Author

Jeff Potter

Publication Name

Cooking for Geeks : Real Science, Great Hacks, and Good Food

Format

Trade Paperback

Language

English

Publication Year

2010

Type

Textbook

Number of Pages

432 Pages

Dimensions

Item Length

9.2in

Item Height

0.7in

Item Width

8in

Item Weight

32.7 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx652

Table of Content

Recipe Index List of Interviews Preface Chapter 1: Hello, Kitchen! Chapter 2: Initializing the Kitchen Chapter 3: Choosing Your Inputs: Flavors and Ingredients Chapter 4: Time and Temperature: Cooking's Primary Variables Chapter 5: Air: Baking's Key Variable Chapter 6: Playing with Chemicals Chapter 7: Fun with Hardware Cooking Around Allergies Afterword About the Author Colophon

2010

Target Audience

Scholarly & Professional

Topic

Food Science, Methods / General, General

Dewey Decimal

641.5024

Dewey Edition

Illustrated

Yes

Genre

Computers, Technology & Engineering, Cooking

Objectbeschrijving van de verkoper

Informatie van zakelijke verkoper

Wonder Book and Video

Charles Roberts

Wonder Book and Video Inc

1550 Tilco Dr

21704 Frederick, MD

United States

Contactgegevens weergeven

:liam-Emoc.kbrednow@yabe

Ik verklaar dat al mijn verkoopactiviteiten zullen voldoen aan alle wet- en regelgeving van de EU.

De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.

eBay-objectnummer:275883581748

Laatst bijgewerkt op 01 mei 2024 17:31:20 CESTAlle herzieningen bekijkenAlle herzieningen bekijken

Verzending en verwerking

Objectlocatie:

Frederick, Maryland, Verenigde Staten

Wordt verzonden naar:

Afghanistan, Albanië, Algerije, Andorra, Angola, Anguilla, Antigua en Barbuda, Argentinië, Armenië, Aruba, Australië, Azerbeidzjan, Bahama's, Bahrein, Bangladesh, België, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivia, Bosnië en Herzegovina, Botswana, Brazilië, Brunei Darussalam, Bulgarije, Burkina Faso, Burundi, Cambodja, Canada, Centraal-Afrikaanse Republiek, Chili, China, Colombia, Costa Rica, Cyprus, Democratische Republiek Congo, Denemarken, Djibouti, Dominicaanse Republiek, Ecuador, Egypte, El Salvador, Equatoriaal-Guinea, Eritrea, Estland, Ethiopië, Fiji, Filipijnen, Finland, Gabon, Gambia, Georgië, Ghana, Gibraltar, Grenada, Griekenland, Groenland, Guatemala, Guinee, Guinee-Bissau, Guyana, Haïti, Honduras, Hongarije, Hongkong, IJsland, India, Indonesië, Israël, Italië, Ivoorkust, Jamaica, Japan, Jemen, Jordanië, Kaaimaneilanden, Kaapverdische eilanden, Kameroen, Kazachstan, Kenia, Kirgizië, Kiribati, Koeweit, Kroatië, Laos, Lesotho, Letland, Libanon, Liberia, Liechtenstein, Litouwen, Luxemburg, Macau, Macedonië, Madagaskar, Malawi, Maldiven, Maleisië, Mali, Malta, Marokko, Mauritanië, Mauritius, Mexico, Moldavië, Monaco, Mongolië, Montenegro, Montserrat, Mozambique, Namibië, Nauru, Nederland, Nepal, Nicaragua, Nieuw-Zeeland, Niger, Nigeria, Noorwegen, Oeganda, Oezbekistan, Oman, Oostenrijk, Pakistan, Panama, Papoea-Nieuw-Guinea, Paraguay, Peru, Polen, Portugal, Qatar, Republiek Congo, Roemenië, Rwanda, Saint Kitts en Nevis, Saint Lucia, Saint Vincent en de Grenadines, San Marino, Saudi-Arabië, Senegal, Servië, Seychellen, Sierra Leone, Singapore, Slovenië, Slowakije, Solomoneilanden, Spanje, Sri Lanka, Suriname, Swaziland, Tadzjikistan, Taiwan, Tanzania, Thailand, Togo, Tonga, Trinidad en Tobago, Tsjaad, Tsjechië, Tunesië, Turkije, Turkmenistan, Turks- en Caicoseilanden, Uruguay, Vanuatu, Vaticaanstad, Verenigde Arabische Emiraten, Verenigde Staten, Vietnam, Wallis en Futuna, Westelijk Samoa, Zambia, Zimbabwe, Zuid-Afrika, Zuid-Korea, Zweden, Zwitserland

Uitgesloten:

Barbados, Duitsland, Frankrijk, Frans-Guyana, Frans-Polynesië, Guadeloupe, Ierland, Libië, Martinique, Nieuw-Caledonië, Oekraïne, Russische Federatie, Réunion, Venezuela, Verenigd Koninkrijk, Wit-Rusland

Land wijzigen:

Postcode:

Verzending en verwerking	Tot	Service	Levering*Zie opmerkingen over levering
Gratis verzending	Verenigde Staten	Voordelige verzending (USPS Media MailTM)	Geschatte levering tussen do, 30 mei en za, 1 jun tot 43230
US $5,99 (ongeveer EUR 5,52)	Verenigde Staten	Expresverzending (USPS Priority Mail®)	Geschatte levering tussen do, 30 mei en ma, 3 jun tot 43230

Opmerkingen - Levering *Geschatte leveringsdatums zijn inclusief de verwerkingstijd van de verkoper, de postcode van de verzendlocatie, de postcode van de bestemming en de tijd waarop het object wordt ontvangen, en is afhankelijk van de geselecteerde verzendservice en het ontvangstbewijs van betaling. De leveringstermijnen kunnen variëren, vooral gedurende piekperiodes.

Verwerkingstijd

Wordt doorgaans binnen 1 werkdag na ontvangst van betaling verzonden.

Belasting

Er kunnen belastingen van toepassing zijn tijdens Betalen. Meer weten?Lees meer over het betalen van belastingen op eBay-aankopen.

Btw voor objectnr.275883581748

Verkoper berekent btw op objecten die naar de volgende staten worden verzonden:

Staat/provincie	Btw-tarief

* Btw is alleen van toepassing op subtotaal + verzendkosten voor deze staten

Retourbeleid

Nadat u het object hebt ontvangen, kunt u contact opnemen met de verkoper binnen	Terugbetaling wordt verstrekt als	Kosten voor retourzending
30 dagen	Geld terug	Verkoper betaalt voor retourzending

De verkoper is verantwoordelijk voor de kosten van de retourzending.

Details retourbeleid
Retourzendingen geaccepteerd

Betalingsgegevens

Betalingsmethoden

Wonder Book and Video

99,7% positieve feedback

1,6M objecten verkocht

Winkel bezoeken Neem contact met ons op

Reageert meestal binnen 24 uur

Gedetailleerde verkopersbeoordelingen

Gemiddelde van de afgelopen 12 maanden

Nauwkeurige beschrijving

4.9

Redelijke verzendkosten

5.0

Verzendtijd

5.0

Communicatie

5.0

Ingeschreven als zakelijke verkoper

Feedback verkoper (687.615)

r***4 (543)- Feedback gegeven door koper.

Afgelopen maand

Geverifieerde aankoop

Excellent seller highly recommend. Fast shipping and item arrived exactly as described

From three cents a week: The story of the Prudential Insurance Company of Ameri (nr. 276171053063)

e***i (980)- Feedback gegeven door koper.

Afgelopen maand

Geverifieerde aankoop

Book is in very nice condition. Thanks.

A Safe and Happy Place: A Novel Kunstler, James Howard paperback Used - Very Go (nr. 385539205915)

o***i (569)- Feedback gegeven door koper.

Afgelopen maand

Geverifieerde aankoop

Perfect

The Journals of Dylan Klebold and Eric Harris: Columbine Killers Diaries paper (nr. 386995075280)

Alle feedback weergeven