Afbeelding 1 van 1
Jianshe Chen Lina Engelen Food Oral Processing (Hardback)
Another great item from Rarewaves USA | Free delivery!
Objectstaat:
Verzendkosten:
Bevindt zich in: 60502, Verenigde Staten
Levering:
Varieert
Retourbeleid:
30 dagen om te retourneren. Koper betaalt voor retourzending. Details bekijken- voor meer informatie over retourzendingen
Betalingen:
Winkel met vertrouwen
Verkopergegevens
- 97,6% positive feedback
Ingeschreven als zakelijke verkoper
De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.
eBay-objectnummer:235554725740
Specificaties
- Objectstaat
- Book Title
- Food Oral Processing
- Publication Name
- Food Oral Processing : Fundamentals of Eating and Sensory Perception
- Title
- Food Oral Processing
- Subtitle
- Fundamentals of Eating and Sensory Perception
- Format
- Hardcover
- EAN
- 9781444330120
- ISBN
- 9781444330120
- Publisher
- Wiley & Sons, Incorporated, John
- Genre
- Technology & Engineering
- Release Date
- 16/03/2012
- Release Year
- 2012
- Language
- English
- Country/Region of Manufacture
- US
- Item Height
- 0.9 in
- Item Length
- 9.7 in
- Item Width
- 6.8 in
- Item Weight
- 32.9 Oz
- Subject Area
- Technology & Engineering, Science, Social Science
- Subject
- Food Science, Agriculture & Food (See Also Political Science / Public Policy / Agriculture & Food Policy), Life Sciences / Anatomy & Physiology (See Also Life Sciences / Human Anatomy & Physiology)
- Publication Year
- 2012
- Type
- Textbook
- Number of Pages
- 408 Pages
Over dit product
Product Information
It is critically important not only what we eat but also how we eat! Eating and drinking are essential daily activities, providing us with the energy and nutrients we require as well as great sensory pleasure and enjoyment. The practices of eating and drinking are known to everyone, but the physical, physiological and psychological principles involved are not as obvious. The eating quality and sensory experience of a food always remains a top concern to food researchers, food manufacturers and retailers, as well as consumers. Eating is no longer seen as a simple process of food breakdown, but is recognised as a highly sophisticated process of human responses to the changing physicochemical properties of the food. This book reviews the latest research findings on food oral processing and sensory perception, providing readers with up-to-date knowledge and understanding of the underpinning principles of food physics, oral physiology, and sensory psychology of an eating process as well as the experimental techniques available for food oral studies. A range of topics are covered, including the main physical and physiological functionalities of the mouth, the location and functionalities of various oral receptors and receptor organs (such as taste buds), the main sequences of eating and drinking, and the associated food disintegration and destabilisation. Emphasis is given to the significance of oral processing for sensory perception, food texture, flavour release, new product development and nutrition. Food Oral Processing will be of interest to food scientists and technologists in industry and academia, especially those involved in sensory science and new product development. It will also appeal to oral physiologists, oral biologists and dentists. The book will be a valuable reference for undergraduate and postgraduate students of these disciplines.
Product Identifiers
Publisher
Wiley & Sons, Incorporated, John
ISBN-10
1444330128
ISBN-13
9781444330120
eBay Product ID (ePID)
111003167
Product Key Features
Publication Name
Food Oral Processing : Fundamentals of Eating and Sensory Perception
Format
Hardcover
Language
English
Subject
Food Science, Agriculture & Food (See Also Political Science / Public Policy / Agriculture & Food Policy), Life Sciences / Anatomy & Physiology (See Also Life Sciences / Human Anatomy & Physiology)
Publication Year
2012
Type
Textbook
Subject Area
Technology & Engineering, Science, Social Science
Number of Pages
408 Pages
Dimensions
Item Length
9.7 in
Item Height
0.9 in
Item Width
6.8 in
Item Weight
32.9 Oz
Additional Product Features
LCCN
2011-035807
Intended Audience
Scholarly & Professional
Lc Classification Number
Qp147.F665 2012
Reviews
This book contains extremely useful reference material for individuals working and studying in a broad range of disciplines who desire to know more about aspects of food oral processing. Rarely has all of this information been found in one place. ( Trends in Food Science & Technology , 8 October 2012)
Copyright Date
2012
Dewey Decimal
612.31
Dewey Edition
23
Illustrated
Yes
Objectbeschrijving van de verkoper
Informatie van zakelijke verkoper
Rarewaves-USA
10100 W Sample Rd
33065 Coral Springs, FL
United States
Ik verklaar dat al mijn verkoopactiviteiten zullen voldoen aan alle wet- en regelgeving van de EU.
De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.
eBay-objectnummer:235554725740
Verzending en verwerking
Object wordt niet verzonden naar Verenigde Staten
Objectlocatie:
60502, Verenigde Staten
Wordt verzonden naar:
Albanië, Algerije, Amerikaans-Samoa, Andorra, Angola, Anguilla, Antigua en Barbuda, Argentinië, Armenië, Aruba, Azerbeidzjan, Bahama's, Bahrein, Bangladesh, België, Belize, Benin, Bermuda, Bolivia, Bosnië en Herzegovina, Botswana, Britse Maagdeneilanden, Bulgarije, Burkina Faso, Burundi, Cambodja, Centraal-Afrikaanse Republiek, Chili, China, Colombia, Comoren, Cookeilanden, Costa Rica, Cyprus, Democratische Republiek Congo, Denemarken, Djibouti, Dominica, Dominicaanse Republiek, Ecuador, Egypte, El Salvador, Equatoriaal-Guinea, Eritrea, Estland, Ethiopië, Falklandeilanden (Islas Malvinas), Fiji, Filipijnen, Finland, Gabon, Gambia, Georgië, Ghana, Gibraltar, Grenada, Griekenland, Groenland, Guam, Guatemala, Guernsey, Guinee, Guinee-Bissau, Guyana, Haïti, Honduras, Hongarije, Hongkong, IJsland, India, Indonesië, Irak, Ivoorkust, Jamaica, Japan, Jersey, Jordanië, Kaaimaneilanden, Kaapverdische eilanden, Kameroen, Kazachstan, Kenia, Kirgizië, Kiribati, Koeweit, Kroatië, Lesotho, Letland, Libanon, Liberia, Liechtenstein, Litouwen, Luxemburg, Maagdeneilanden (VS), Macau, Macedonië, Madagaskar, Malawi, Maldiven, Maleisië, Mali, Malta, Marokko, Marshalleilanden, Mauritanië, Mauritius, Mayotte, Micronesië, Moldavië, Monaco, Mongolië, Montenegro, Montserrat, Mozambique, Namibië, Nauru, Nederlandse Antillen, Nepal, Nicaragua, Nieuw-Zeeland, Niger, Nigeria, Niue, Noorwegen, Oeganda, Oezbekistan, Oman, Pakistan, Palau, Panama, Papoea-Nieuw-Guinea, Paraguay, Peru, Polen, Portugal, Puerto Rico, Qatar, Republiek Congo, Roemenië, Rwanda, Saint Kitts en Nevis, Saint Lucia, Saint Pierre en Miquelon, Saint Vincent en de Grenadines, San Marino, Saudi-Arabië, Senegal, Servië, Seychellen, Sierra Leone, Singapore, Sint-Helena, Slovenië, Slowakije, Solomoneilanden, Somalië, Spitsbergen en Jan Mayen, Sri Lanka, Suriname, Swaziland, Tadzjikistan, Taiwan, Tanzania, Thailand, Togo, Tonga, Trinidad en Tobago, Tsjaad, Tsjechië, Tunesië, Turkije, Turkmenistan, Turks- en Caicoseilanden, Tuvalu, Uruguay, Vanuatu, Vaticaanstad, Verenigde Arabische Emiraten, Vietnam, Wallis en Futuna, Wereldwijd, Westelijk Samoa, Westelijke Sahara, Zambia, Zimbabwe, Zuid-Afrika, Zuid-Korea, Zweden
Uitgesloten:
Afghanistan, Australië, Barbados, Bhutan, Brazilië, Brunei Darussalam, Duitsland, Frankrijk, Frans-Guyana, Frans-Polynesië, Guadeloupe, Ierland, Israël, Italië, Jemen, Laos, Libië, Martinique, Mexico, Nederland, Nieuw-Caledonië, Oekraïne, Oostenrijk, Russische Federatie, Réunion, Spanje, Venezuela, Verenigd Koninkrijk, Verenigde Staten, Wit-Rusland, Zwitserland
| Verwerkingstijd |
|---|
| Wordt doorgaans binnen 3 werkdagen na ontvangst van betaling verzonden. |
| Belasting |
|---|
| Er kunnen belastingen van toepassing zijn tijdens Betalen. Meer weten?Lees meer over het betalen van belastingen op eBay-aankopen. |
Btw voor objectnr.235554725740
Btw voor objectnr.235554725740
Verkoper berekent btw op objecten die naar de volgende staten worden verzonden:
| Staat/provincie | Btw-tarief |
|---|
Retourbeleid
| Nadat u het object hebt ontvangen, kunt u contact opnemen met de verkoper binnen | Kosten voor retourzending |
|---|---|
| 30 dagen | Koper betaalt voor retourzending |
De koper is verantwoordelijk voor de kosten van de retourzending.
| Details retourbeleid |
|---|
| Retourzendingen geaccepteerd |
Betalingsgegevens
Betalingsmethoden
Ingeschreven als zakelijke verkoper
Feedback verkoper (63.212)
7***6 (2)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
It’s new. Well packed. I would order again. Thank you
6***2 (30)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
A+ seller
6***2 (30)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
A+ seller, as described.