Afbeelding 1 van 12
Fish and Seafood Identification Fabrication and Utilization Kitchen Pro Series
Objectstaat:
“This is the actual item you will receive - Binding Clean & Tight – DJ Intact - Clean Pages - A ”... Meer lezenover objectstaat
2 beschikbaar
Prijs:
US $35,95
OngeveerEUR 33,38
Was US $39,95
Bespaar US $4,00 (10% korting)
- Nu kopenFish and Seafood Identification Fabrication and Utilization Kitchen Pro Series
Beste voorstel:
Verzendkosten:
Bevindt zich in: Ellinger, Texas, Verenigde Staten
Levering:
Geschatte levering tussen di, 18 jun en vr, 21 jun tot 43230
Retourbeleid:
30 dagen om te retourneren. Koper betaalt voor retourzending. Details bekijken- voor meer informatie over retourzendingen
Betalingen:
Winkel met vertrouwen
Verkopergegevens
- 99,5% positive feedback
Geregistreerd als particuliere verkoper, dus de consumentenrechten die voortvloeien uit de EU-wetgeving inzake consumentenbescherming zijn niet van toepassing. De geld-terug-garantie van eBay geldt nog steeds voor de meeste aankopen.
De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.
eBay-objectnummer:203579290759
Specificaties
- Objectstaat
- Vrijwel nieuw
- Opmerkingen van verkoper
- Book Title
- Fish and Seafood Identification Fabrication
- Narrative Type
- Nonfiction
- Country/Region of Manufacture
- United States
- Subject
- Animals / Fish, Careers / General, Specific Ingredients / Seafood, Methods / General, Industries / Food Industry
- Inscribed
- No
- Book Series
- Kitchen Pro Series
- Genre
- Food & Drink
- ISBN
- 9781435400368
- EAN
- 9781435400368
- Subject Area
- Nature, Cooking, Business & Economics
- Publication Name
- Kitchen Pro Series : Guide to Fish and Seafood Identification, Fabrication and Utilization
- Item Length
- 11 in
- Publisher
- Delamr Cengage Learning
- Publication Year
- 2009
- Series
- Kitchenpro Ser.
- Type
- Textbook
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- 1 in
- Features
- New Edition
- Item Width
- 9 in
- Item Weight
- 48 Oz
- Number of Pages
- 352 Pages
Over dit product
Product Information
Kitchen Pro Series: Guide to Fish and Seafood Identification, Fabrication, and Utilization is the definitive guide to purchasing and fabricating fish and shellfish for professional chefs, foodservice personnel, culinarians, and food enthusiasts. Part of the CIA's new Kitchen Pro Series focusing on kitchen preparation skills, this invaluable resource features helpful storage information, basic preparation methods, and recipes that will allow professional and home chefs to fabricate well-prepared fish and seafood. Throughout this lavishly illustrated text, The Culinary Institute of America's Chef Mark Ainsworth offers readers a satisfying alternative to meat by educating them about how to purchase and prepare healthy and delicious fish and seafood dishes.
Product Identifiers
Publisher
Delamr Cengage Learning
ISBN-10
1435400364
ISBN-13
9781435400368
eBay Product ID (ePID)
70411841
Product Key Features
Publication Name
Kitchen Pro Series : Guide to Fish and Seafood Identification, Fabrication and Utilization
Format
Hardcover
Language
English
Features
New Edition
Subject
Animals / Fish, Careers / General, Specific Ingredients / Seafood, Methods / General, Industries / Food Industry
Publication Year
2009
Series
Kitchenpro Ser.
Type
Textbook
Subject Area
Nature, Cooking, Business & Economics
Number of Pages
352 Pages
Dimensions
Item Length
11 in
Item Height
1 in
Item Width
9 in
Item Weight
48 Oz
Additional Product Features
LCCN
2008-931927
Lc Classification Number
Tx747.A35 2009
Edition Description
New Edition
Table of Content
1. Fishing Methods.2. Fin Fish: Quality Characteristics, Storage and Handling.3. Shellfish: Quality Characteristics, Storage and Handling.4. Fin Fish Identification.5. Shellfish Identification.6. Cephalopod and Others Identification.7. Fin Fish Fabrication.8. Shellfish Fabrication and Tools of the Trade.9. Aquaculture.10. Sanitation. Safety and Sanitation, Storage and Handling.11. Cured, Brined, Smoked, Raw and Caviar.12. Nutrition and Understanding Cooking Methods and Ingredients.Recipes.Appendix A: References.Appendix B: Conversions.Glossary.Index.
Copyright Date
2010
Target Audience
Scholarly & Professional
Dewey Decimal
641.3/92
Dewey Edition
22
Illustrated
Yes
Objectbeschrijving van de verkoper
De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.
eBay-objectnummer:203579290759
Verzending en verwerking
| Bespaar op de verzendkosten. Deze verkoper biedt verzendkortingen op gecombineerde aankopen aan voor kwalificerende objecten. |
Objectlocatie:
Ellinger, Texas, Verenigde Staten
Wordt verzonden naar:
Afghanistan, Albanië, Algerije, Andorra, Angola, Anguilla, Antigua en Barbuda, Argentinië, Armenië, Aruba, Australië, Azerbeidzjan, Bahama's, Bahrein, Bangladesh, België, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivia, Bosnië en Herzegovina, Botswana, Brazilië, Brunei Darussalam, Bulgarije, Burkina Faso, Burundi, Cambodja, Canada, Centraal-Afrikaanse Republiek, Chili, China, Colombia, Costa Rica, Cyprus, Democratische Republiek Congo, Denemarken, Djibouti, Dominicaanse Republiek, Duitsland, Ecuador, Egypte, El Salvador, Equatoriaal-Guinea, Eritrea, Estland, Ethiopië, Fiji, Filipijnen, Finland, Frankrijk, Gabon, Gambia, Georgië, Ghana, Gibraltar, Grenada, Griekenland, Groenland, Guatemala, Guinee, Guinee-Bissau, Guyana, Haïti, Honduras, Hongarije, Hongkong, IJsland, Ierland, India, Indonesië, Israël, Italië, Ivoorkust, Jamaica, Japan, Jemen, Jordanië, Kaaimaneilanden, Kaapverdische eilanden, Kameroen, Kazachstan, Kenia, Kirgizië, Kiribati, Koeweit, Kroatië, Laos, Lesotho, Letland, Libanon, Liberia, Liechtenstein, Litouwen, Luxemburg, Macau, Macedonië, Madagaskar, Malawi, Maldiven, Maleisië, Mali, Malta, Marokko, Mauritanië, Mauritius, Mexico, Moldavië, Monaco, Mongolië, Montenegro, Montserrat, Mozambique, Namibië, Nauru, Nederland, Nepal, Nicaragua, Nieuw-Zeeland, Niger, Nigeria, Noorwegen, Oeganda, Oezbekistan, Oman, Oostenrijk, Pakistan, Panama, Papoea-Nieuw-Guinea, Paraguay, Peru, Polen, Portugal, Qatar, Republiek Congo, Roemenië, Rwanda, Saint Kitts en Nevis, Saint Lucia, Saint Vincent en de Grenadines, San Marino, Saudi-Arabië, Senegal, Servië, Seychellen, Sierra Leone, Singapore, Slovenië, Slowakije, Solomoneilanden, Spanje, Sri Lanka, Suriname, Swaziland, Tadzjikistan, Taiwan, Tanzania, Thailand, Togo, Tonga, Trinidad en Tobago, Tsjaad, Tsjechië, Tunesië, Turkije, Turkmenistan, Turks- en Caicoseilanden, Uruguay, Vanuatu, Vaticaanstad, Verenigd Koninkrijk, Verenigde Arabische Emiraten, Verenigde Staten, Vietnam, Wallis en Futuna, Westelijk Samoa, Zambia, Zimbabwe, Zuid-Afrika, Zuid-Korea, Zweden, Zwitserland
Uitgesloten:
Barbados, Frans-Guyana, Frans-Polynesië, Guadeloupe, Libië, Martinique, Nieuw-Caledonië, Oekraïne, Russische Federatie, Réunion, Venezuela
| Verzending en verwerking | Tot | Service | Levering*Zie opmerkingen over levering |
|---|---|---|---|
| US $7,09 (ongeveer EUR 6,58) | Verenigde Staten | Voordelige verzending (USPS Media MailTM) | Geschatte levering tussen di, 18 jun en vr, 21 jun tot 43230 |
| US $16,25 (ongeveer EUR 15,09) | Verenigde Staten | Standaardverzending (USPS Ground Advantage®) | Geschatte levering tussen di, 18 jun en vr, 21 jun tot 43230 |
| US $22,95 (ongeveer EUR 21,31) | Verenigde Staten | Expresverzending (USPS Priority Mail®) | Geschatte levering tussen di, 18 jun en vr, 21 jun tot 43230 |
| US $81,45 (ongeveer EUR 75,62) | Verenigde Staten | Expresverzending (USPS Priority Mail Express®) | Geschatte levering tussen di, 18 jun en do, 20 jun tot 43230 |
| Verwerkingstijd |
|---|
| Wordt doorgaans binnen 1 werkdag na ontvangst van betaling verzonden. |
| Belasting |
|---|
| Er kunnen belastingen van toepassing zijn tijdens Betalen. Meer weten?Lees meer over het betalen van belastingen op eBay-aankopen. |
Btw voor objectnr.203579290759
Btw voor objectnr.203579290759
Verkoper berekent btw op objecten die naar de volgende staten worden verzonden:
| Staat/provincie | Btw-tarief |
|---|
Retourbeleid
| Nadat u het object hebt ontvangen, kunt u contact opnemen met de verkoper binnen | Terugbetaling wordt verstrekt als | Kosten voor retourzending |
|---|---|---|
| 30 dagen | Geld terug | Koper betaalt voor retourzending |
De koper is verantwoordelijk voor de kosten van de retourzending.
| Details retourbeleid |
|---|
| Retourzendingen geaccepteerd |
Betalingsgegevens
Betalingsmethoden
Populaire rubrieken in deze winkel
Geregistreerd als particuliere verkoper
Dus de consumentenrechten die voortvloeien uit EU-wetgeving voor consumentenbescherming zijn niet van toepassing. eBay-kopersbescherming geldt nog steeds voor de meeste aankopen.
Feedback verkoper (1.773)
e***i (890)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
Excellent. Great seller. Thanks
u***j (2539)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
Nice item; better than expected. Arrived here on time. Well protected in shipment. Thanks!
t***e (845)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
Rare Find! Fast Shipping!