Afbeelding 1 van 1
Handbook of Seafood: Quality & Safety Maintenance & Applications (Food Science a
Objectstaat:
Prijs:
US $225,89
OngeveerEUR 211,36
- Nu kopenHandbook of Seafood: Quality & Safety Maintenance & Applications (Food Science a
Verzendkosten:
Bevindt zich in: Gillingham, Verenigd Koninkrijk
Levering:
Geschatte levering tussen za, 22 jun en vr, 28 jun tot 43230
Retourbeleid:
30 dagen om te retourneren. Koper betaalt voor retourzending. Details bekijken- voor meer informatie over retourzendingen
Betalingen:
Winkel met vertrouwen
Verkopergegevens
- 100% positive feedback
Ingeschreven als zakelijke verkoper
De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.
eBay-objectnummer:124866199806
Specificaties
- Objectstaat
- ISBN
- 9781634858236
- Book Title
- Handbook of Seafood : Quality and Safety Maintenance and Applications
- Book Series
- Food Science and Technology Ser.
- Item Length
- 10.2 in
- Publisher
- NOVA Science Publishers, Incorporated
- Publication Year
- 2016
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Genre
- Technology & Engineering, Cooking
- Topic
- Food Science, Specific Ingredients / Seafood
- Item Width
- 7.1 in
- Item Weight
- 27.8 Oz
- Number of Pages
- 375 Pages
Over dit product
Product Information
Seafood and related products have an important place in the human diet; it provides for the protein needed and has a nutritional composition that has favorable health impacts on human beings. Considering the rapid increase in the world population and the demand in terms of protein needs that are provided by seafood, the necessary need to assure the quality and safety of seafood products has been prioritised. Due to nutritional composition, neutral pH, high moisture content, weak connective tissue and living environment (fresh and seawater), seafood is very perishable. Maintaining the quality and safety of seafood needs higher attention compared to other food products. This handbook compiles recent methods and applications, as well as technologies utilised to guarantee the quality and safety of various types of seafood from harvesting to the retail level. The status of emerging and hurdle technology applications, genomic, mathematical and computer-based methods, quality economics together with chemical, sensory and microbiological changes, and quality/safety of seafood products are reviewed and discussed in this book. The emphasis on less-known or under-valued species from different locales was intentional. This handbook is an abridged, streamlined but relatively comprehensive reference for food engineers and technologists, producers from the industry, and undergraduate and graduate students studying this field of academia.
Product Identifiers
Publisher
NOVA Science Publishers, Incorporated
ISBN-10
1634858239
ISBN-13
9781634858236
eBay Product ID (ePID)
234336369
Product Key Features
Book Title
Handbook of Seafood : Quality and Safety Maintenance and Applications
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Food Science, Specific Ingredients / Seafood
Publication Year
2016
Book Series
Food Science and Technology Ser.
Illustrator
Yes
Genre
Technology & Engineering, Cooking
Number of Pages
375 Pages
Dimensions
Item Length
10.2 in
Item Width
7.1 in
Item Weight
27.8 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx385.H365 2016
Table of Content
For Complete Table of Contents, please visit our website at: https://www.novapublishers.com/catalog/product_info.php'products_id=59379
Copyright Date
2016
Lccn
2016-030869
Dewey Decimal
664.94
Dewey Edition
23
Objectbeschrijving van de verkoper
Informatie van zakelijke verkoper
Clapham Bookshop Ltd
AMM Books
4 Saracen Close
Gillingham, Gillingham Business Park
Kent
ME8 0QN
United Kingdom
KVK-nummer:
- 03516865
Handelsregistratienummer:
- 03516865
Ik verklaar dat al mijn verkoopactiviteiten zullen voldoen aan alle wet- en regelgeving van de EU.
De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.
eBay-objectnummer:124866199806
Verzending en verwerking
Objectlocatie:
Gillingham, Verenigd Koninkrijk
Wordt verzonden naar:
Wereldwijd
Uitgesloten:
Afghanistan, Afrika, Albanië, Andorra, Armenië, Azerbeidzjan, Bangladesh, Bermuda, Bhutan, Bosnië en Herzegovina, Brunei Darussalam, Bulgarije, Cambodja, China, Cyprus, Filipijnen, Georgië, Gibraltar, Groenland, Guernsey, India, Indonesië, Jemen, Kazachstan, Kirgizië, Laos, Letland, Libië, Liechtenstein, Macau, Macedonië, Maldiven, Maleisië, Mexico, Midden-Amerika en de Caraïben, Midden-Oosten, Moldavië, Mongolië, Montenegro, Nauru, Nepal, Oceanië, Oekraïne, Oezbekistan, Pakistan, Russische Federatie, Saint Pierre en Miquelon, San Marino, Servië, Somalië, Spitsbergen en Jan Mayen, Sri Lanka, Tadzjikistan, Taiwan, Thailand, Turkmenistan, Vietnam, Wit-Rusland, Zuid-Amerika, Zuid-Korea
| Verzending en verwerking | Tot | Service | Levering*Zie opmerkingen over levering |
|---|---|---|---|
| Gratis verzending | Verenigde Staten | Economy Shipping | Geschatte levering tussen za, 22 jun en vr, 28 jun tot 43230 |
| Verwerkingstijd |
|---|
| Wordt doorgaans binnen 1 werkdag na ontvangst van betaling verzonden. |
| Belasting |
|---|
| Er kunnen belastingen van toepassing zijn tijdens Betalen. Meer weten?Lees meer over het betalen van belastingen op eBay-aankopen. |
Btw voor objectnr.124866199806
Btw voor objectnr.124866199806
Verkoper berekent btw op objecten die naar de volgende staten worden verzonden:
| Staat/provincie | Btw-tarief |
|---|
Retourbeleid
| Nadat u het object hebt ontvangen, kunt u contact opnemen met de verkoper binnen | Terugbetaling wordt verstrekt als | Kosten voor retourzending |
|---|---|---|
| 30 dagen | Geld terug | Koper betaalt voor retourzending |
De koper is verantwoordelijk voor de kosten van de retourzending.
| Details retourbeleid |
|---|
| Retourzendingen geaccepteerd |
Betalingsgegevens
Betalingsmethoden
Ingeschreven als zakelijke verkoper
Feedback verkoper (4.729)
s***s (65)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
The book arrived in mint condition and earlier than I had expected, coming , as it did, from England.
g***i- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
Thank you for the great book and for your very fast delivery!
r***n (514)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
The book is in a good condition, it was nicely packaged and was delivered to Germany without any problems -- Everything's perfect, thank you for this pleasant transaction!