Afbeelding 1 van 6
The Art of the Confectioner : Sugarwork and Pastillage by Ewald Notter (2012)
Objectstaat:
Prijs:
US $52,50
OngeveerEUR 48,89
- Nu kopenThe Art of the Confectioner : Sugarwork and Pastillage by Ewald Notter (2012)
Beste voorstel:
Verzendkosten:
Bevindt zich in: Culver City, California, Verenigde Staten
Levering:
Geschatte levering tussen wo, 26 jun en ma, 1 jul tot 43230
Retourbeleid:
Betalingen:
Winkel met vertrouwen
Verkopergegevens
Geregistreerd als particuliere verkoper, dus de consumentenrechten die voortvloeien uit de EU-wetgeving inzake consumentenbescherming zijn niet van toepassing. De geld-terug-garantie van eBay geldt nog steeds voor de meeste aankopen.
De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.
eBay-objectnummer:115737593512
Specificaties
- Objectstaat
- Subject
- Courses & Dishes / Confectionery, Courses & Dishes / Cakes, Methods / Baking
- ISBN
- 9780470398920
- Subject Area
- Cooking
- Publication Name
- Art of the Confectioner : Sugarwork and Pastillage
- Publisher
- Wiley & Sons, Incorporated, John
- Item Length
- 11.1 in
- Publication Year
- 2012
- Type
- Textbook
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- 1 in
- Item Weight
- 42.5 Oz
- Item Width
- 8.7 in
- Number of Pages
- 368 Pages
Over dit product
Product Information
"In this exceptional book, sugar master Ewald Notter shares hissecrets for a vast array of techniques, from pastillage and pulled sugar to advanced showpiece construction. The beauty of this book liesin its detail--Notters instructions are finely tuned, and the book has hundreds of color photos clearly illustrating every technique. The Art of the Confectioner is a must-have for anyone seeking to hone their sugar skills or learn more about the fine art of sugarwork." --Tish Boyle, Editor of Dessert Professional "Here is another masterpiece from Ewald Notter. I have always been inspired by Ewalds sugar creations, and I know this book will inspire tomorrows talent as well. The Art of the Confectioner conveys Ewalds passion, knowledge, and love for the craft of sugarwork, and well represents one of the most beautiful arts in the culinary industry." --Laurent Branlard, Executive Pastry Chef for the Walt Disney World Swan and Dolphin Resort "Whether you are dreaming of your first sugarwork moment or are a seasoned professional, The Art of the Confectioner is indispensable. We all want to take our sugarwork to the next level, and with its integrated recipes and flawless technical methods, this book shows us how. Ewald Notter is the best in the business, and this truly beautiful and completely inspiring work renders all previous sugarwork books obsolete!" --Keegan Gerhard, Owner and Executive Pastry Chef of D Bar Desserts
Product Identifiers
Publisher
Wiley & Sons, Incorporated, John
ISBN-10
0470398922
ISBN-13
9780470398920
eBay Product ID (ePID)
110858062
Product Key Features
Number of Pages
368 Pages
Language
English
Publication Name
Art of the Confectioner : Sugarwork and Pastillage
Publication Year
2012
Subject
Courses & Dishes / Confectionery, Courses & Dishes / Cakes, Methods / Baking
Type
Textbook
Subject Area
Cooking
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
1 in
Item Weight
42.5 Oz
Item Length
11.1 in
Item Width
8.7 in
Additional Product Features
Intended Audience
College Audience
LCCN
2011-035307
Dewey Edition
23
Reviews
'For anyone who is considering venturing in to the world of sugar work, this is the book for you! You're sure to learn a lot from this book.' (cake-talk.co.uk, September 2012)
Illustrated
Yes
Dewey Decimal
641.86
Lc Classification Number
Tx799.N68 2012
Table of Content
5 Acknowledgments 8 Preface 10 Chapter 1 Introduction 30 Chapter 2 Pastillage 72 Chapter 3 Sugar Casting 104 Chapter 4 Sugar Pulling 152 Chapter 5 Sugar Blowing 242 Chapter 6 New Trends 284 Chapter 7 Competition 314 Appendix: Templates 362 Index
Copyright Date
2012
Objectbeschrijving van de verkoper
De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.
eBay-objectnummer:115737593512
Verzending en verwerking
Objectlocatie:
Culver City, California, Verenigde Staten
Wordt verzonden naar:
Afghanistan, Albanië, Algerije, Andorra, Angola, Anguilla, Antigua en Barbuda, Argentinië, Armenië, Aruba, Australië, Azerbeidzjan, Bahama's, Bahrein, Bangladesh, België, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivia, Bosnië en Herzegovina, Botswana, Brazilië, Brunei Darussalam, Bulgarije, Burkina Faso, Burundi, Cambodja, Canada, Centraal-Afrikaanse Republiek, Chili, China, Colombia, Costa Rica, Cyprus, Democratische Republiek Congo, Denemarken, Djibouti, Dominicaanse Republiek, Duitsland, Ecuador, Egypte, El Salvador, Equatoriaal-Guinea, Eritrea, Estland, Ethiopië, Fiji, Filipijnen, Finland, Frankrijk, Gabon, Gambia, Georgië, Ghana, Gibraltar, Grenada, Griekenland, Groenland, Guatemala, Guinee, Guinee-Bissau, Guyana, Haïti, Honduras, Hongarije, Hongkong, IJsland, Ierland, India, Indonesië, Israël, Italië, Ivoorkust, Jamaica, Japan, Jemen, Jordanië, Kaaimaneilanden, Kaapverdische eilanden, Kameroen, Kazachstan, Kenia, Kirgizië, Kiribati, Koeweit, Kroatië, Laos, Lesotho, Letland, Libanon, Liberia, Liechtenstein, Litouwen, Luxemburg, Macau, Macedonië, Madagaskar, Malawi, Maldiven, Maleisië, Mali, Malta, Marokko, Mauritanië, Mauritius, Mexico, Moldavië, Monaco, Mongolië, Montenegro, Montserrat, Mozambique, Namibië, Nauru, Nederland, Nepal, Nicaragua, Nieuw-Zeeland, Niger, Nigeria, Noorwegen, Oeganda, Oezbekistan, Oman, Oostenrijk, Pakistan, Panama, Papoea-Nieuw-Guinea, Paraguay, Peru, Polen, Portugal, Qatar, Republiek Congo, Roemenië, Rwanda, Saint Kitts en Nevis, Saint Lucia, Saint Vincent en de Grenadines, San Marino, Saudi-Arabië, Senegal, Servië, Seychellen, Sierra Leone, Singapore, Slovenië, Slowakije, Solomoneilanden, Spanje, Sri Lanka, Suriname, Swaziland, Tadzjikistan, Taiwan, Tanzania, Thailand, Togo, Tonga, Trinidad en Tobago, Tsjaad, Tsjechië, Tunesië, Turkije, Turkmenistan, Turks- en Caicoseilanden, Uruguay, Vanuatu, Vaticaanstad, Verenigd Koninkrijk, Verenigde Arabische Emiraten, Verenigde Staten, Vietnam, Wallis en Futuna, Westelijk Samoa, Zambia, Zimbabwe, Zuid-Afrika, Zuid-Korea, Zweden, Zwitserland
Uitgesloten:
Barbados, Frans-Guyana, Frans-Polynesië, Guadeloupe, Libië, Martinique, Nieuw-Caledonië, Oekraïne, Russische Federatie, Réunion, Venezuela
| Verzending en verwerking | Tot | Service | Levering*Zie opmerkingen over levering |
|---|---|---|---|
| US $6,35 (ongeveer EUR 5,91) | Verenigde Staten | Voordelige verzending (USPS Media MailTM) | Geschatte levering tussen wo, 26 jun en ma, 1 jul tot 43230 |
| Verwerkingstijd |
|---|
| Wordt doorgaans binnen 2 werkdagen na ontvangst van betaling verzonden. |
| Belasting |
|---|
| Er kunnen belastingen van toepassing zijn tijdens Betalen. Meer weten?Lees meer over het betalen van belastingen op eBay-aankopen. |
Btw voor objectnr.115737593512
Btw voor objectnr.115737593512
Verkoper berekent btw op objecten die naar de volgende staten worden verzonden:
| Staat/provincie | Btw-tarief |
|---|
Retourbeleid
| Details retourbeleid |
|---|
| De verkoper accepteert geen retourzendingen voor dit object. |
Betalingsgegevens
Betalingsmethoden
Geregistreerd als particuliere verkoper
Dus de consumentenrechten die voortvloeien uit EU-wetgeving voor consumentenbescherming zijn niet van toepassing. eBay-kopersbescherming geldt nog steeds voor de meeste aankopen.
Feedback verkoper (11)
a***3 (1074)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen 6 maanden
Geverifieerde aankoop
I have bought many times from this seller. She is an A#1 seller. That you can depend on fairness, wonderful products, I have many molds hers are the best at the right price. When you make as many chocolates. 5 star every time thank you.
a***3 (1074)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen 6 maanden
Geverifieerde aankoop
Great communication, I have ordered before . I will certainly order again. Her molds extra easy release. Reasonable shipping. Thank you
n***n (7959)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen 6 maanden
Geverifieerde aankoop
A delightful transaction with a wonderful customer. Thanks for being great. 5 stars from us!