60 dagen om te retourneren. Koper betaalt voor retourzending Als u een eBay-verzendlabel gebruikt, wordt dit in mindering gebracht op het terugbetalingsbedrag.

Betalingen:

Winkel met vertrouwen

Geld-terug-garantie van eBay

Ontvang het object dat u hebt besteld of krijg uw geld terug. Meer informatieGeld-terug-garantie van eBay - nieuw venster of tabblad

De verkoper neemt de volledige verantwoordelijkheid voor deze aanbieding.

eBay-objectnummer:135909715937

Laatst bijgewerkt op 02 jul 2025 20:15:08 CESTAlle herzieningen bekijkenAlle herzieningen bekijken

Specificaties

Objectstaat: Heel goed: Een boek dat er niet als nieuw uitziet en is gelezen, maar zich in uitstekende staat ... Heel goed: Een boek dat er niet als nieuw uitziet en is gelezen, maar zich in uitstekende staat bevindt. De kaft is niet zichtbaar beschadigd en het eventuele stofomslag zit nog om de harde kaft heen. Er ontbreken geen bladzijden en er zijn geen bladzijden beschadigd. Er is geen tekst onderstreept of gemarkeerd en er is niet in de kantlijn geschreven. Er kunnen zeer minimale identificatiemerken aan de binnenzijde van de kaft zijn aangebracht. De slijtage is zeer minimaal. Bekijk de aanbieding van de verkoper voor de volledige details en een beschrijving van gebreken. Alle staatdefinities bekijkenwordt in nieuw venster of op nieuw tabblad geopend

ISBN: 9780761137870

Over dit product

Product Identifiers

Publisher

Workman Publishing Company, Incorporated

ISBN-10

0761137874

ISBN-13

9780761137870

eBay Product ID (ePID)

59067812

Product Key Features

Book Title

660 Curries

Number of Pages

809 Pages

Language

English

Topic

Specific Ingredients / Herbs, Spices, Condiments, Regional & Ethnic / Indian & South Asian

Publication Year

2008

Illustrator

Yes

Genre

Cooking

Author

Raghavan Iyer

Format

Trade Paperback

Dimensions

Item Height

1.8 in

Item Weight

53.1 Oz

Item Length

9.1 in

Item Width

8 in

Additional Product Features

Intended Audience

Trade

LCCN

2008-001288

Dewey Edition

Dewey Decimal

641.5954

Table Of Content

The Curry Quest Spice Blends and Pastes Appetizer Curries Poultry, Game & Egg Curries Beef, Lamb & Pork Curries Fish & Seafood Curries Paneer Curries Legume Curries Vegetable Curries Contemporary Curries Biryani Curries Curry Cohorts Metric Conversion Charts Glossary of Ingredients The Elements of a Curry Mail-order sources for spices and legumes Bibliography Index

Synopsis

Curry is Salmon with Garlic and Turmeric. Curry is Grilled Chicken with Cashew-Tomato Sauce. Curry is Asparagus with Tomato and Crumbled Paneer. Curry is Lamb with Yellow Split Peas, Chunky Potatoes with Spinach, Tamarind Shrimp with Coconut Milk, Baby Back Ribs with a Sweet-Sour Glaze and Vinegar Sauce, Basmati Rice with Fragrant Curry Leaves. Curry is vivid flavors, seasonal ingredients, a kaleidoscope of spices and unexpected combinations. And 660 Curries is the gateway to the world of Indian cooking, demystifying one of the world's great cuisines. Presented by the IACP award-winning Cooking Teacher of the Year (2004), Raghavan Iyer, 660 Curries is a joyous food-lover's extravaganza. Mr. Iyer first grounds us in the building blocks of Indian flavors--the interplay of sour (like tomatoes or yogurt), salty, sweet, pungent (peppercorns, chiles), bitter, and the quality of unami (seeds, coconuts, and the like). Then, from this basic palette, he unveils an infinite art. There are appetizers--Spinach Fritters, Lentil Dumplings in a Buttermilk Coconut Sauce--and main courses--Chicken with Lemongrass and Kaffir-Lime Leaves, Lamb Loin Chops with an Apricot Sauce. Cheese dishes--Pan-Fried Cheese with Cauliflower and Cilantro; bean dishes--Lentil Stew with Cumin and Cayenne. And hundreds of vegetable dishes--Sweet Corn with Cumin and Chiles, Chunky Potatoes with Golden Raisins, Baby Eggplant Stuffed with Cashew Nuts and Spices. There are traditional, regional curries from around the subcontinent and contemporary curries. Plus all the extras: biryanis, breads, rice dishes, raitas, spice pastes and blends, and rubs. curry, n.--any dish that consists of either meat, fish, poultry, legumes, vegetables, or fruits, simmered in or covered with a sauce, gravy, or other liquid that is redolent with any number of freshly ground and very fragrant spices and/or herbs.

LC Classification Number

TX724.5.I4I937 2008

Objectbeschrijving van de verkoper

Informatie van zakelijke verkoper

Ik verklaar dat al mijn verkoopactiviteiten zullen voldoen aan alle wet- en regelgeving van de EU.

Over deze verkoper

Lid geworden op apr 2010

Ingeschreven als zakelijke verkoper

Hello, and welcome to HPB Inc.! We have been in business for over 50 years and we specialize in used books and media of all kinds. We ship via the US Postal Service and DHL from the USA. Items are ...

Meer weergeven

Winkel bezoeken Neem contact met ons op

Gedetailleerde verkopersbeoordelingen

Gemiddelde van de afgelopen 12 maanden

Nauwkeurige beschrijving

4.8

Redelijke verzendkosten

5.0

Verzendtijd

5.0

Communicatie

5.0

Feedback verkoper (48.822)

Dit object (1)

Alle objecten (48.822)

a***e (275)- Feedback gegeven door koper.
Afgelopen maand
Geverifieerde aankoop
Sehr gut Dienst

Alle feedback weergeven

Afbeelding 1 van 1

660 Curries, Iyer, Raghavan, 9780761137870

Winkel met vertrouwen

Specificaties

Over dit product

Product Identifiers

Product Key Features

Dimensions

Additional Product Features

Objectbeschrijving van de verkoper

Informatie van zakelijke verkoper

HPB-Emerald

98,3% positieve feedback•153K objecten verkocht

Gedetailleerde verkopersbeoordelingen

Feedback verkoper (48.822)

HPB-Emerald

98,3% positieve feedback•153K objecten verkocht

Gedetailleerde verkopersbeoordelingen

Feedback verkoper (48.822)